מה זה קפה קולומביה

כל מי שמתעניין בתחום הקפה נתקל במושג קפה קולומביה. קפה מיוצר בכמה אזורים מרכזיים בעולם. קולומביה הוא אחד האזורים המרכזיים המפורסמים שמייצרים בהם קפה.  אם אתם שואלים עצמכם מה זה קפה קולומביה כדאי ללמוד על הקפה הזה. 

 

מה הוא הקפה הקולומביאני?

 

הרבה מאוד קפה מגיע מקולומביה. קולומביה נמצאת במקום השלישי בייצור קפה בעולם. קולומביה מייצרת 900 מיליון קילו קפה בשנה. את הקפה בקולומביה קוטפים באופן ידני. הקפה בקולומביה מגודל בחוות קטנות.  ברחבי קולומביה יש יותר מ 20 אלף חוות קפה. הקפה הוא חלק מהתרבות הקולומביאנית. אזור הגידול של הקפה בקולומביה נקרא משולש הקפה והוא הוכרז על ידי אונסקו כאתר מורשת לאומית. יש סיורי קפה בקולומביה שניתן לראות בהם את החוות שבהן מגדלים את הקפה הקולומביאני. 

 

איזה קפה מגדלים בקולומביה?

 

קפה קולומביה הוא 100 אחוז זני ערביקה. זה במקור קפה מאפריקה. יש לו טעמים עדינים של אפרסק טעם פירותיי עדין (להבדיל מקפה נאפולי). בקפה הקולומביאני יש הרבה מינרלים והוא יוצר אספרסו בטעם נהדר וקטיפתי. משולש הקפה בקולומביה נקרא אזור פאיסה זה אזור גדול שכל מה שמגדלים בו הוא קפה.

 

אזור גידול הקפה בקולומביה הוא אזור מיוחד

 

אזור גידול הקפה בקולומביה מפורסם בכל העולם. האזור הזה הוא אזור מיוחד מאוד. הוא בנוי מחומרי בניין מסורתיים כמו חימר והקפה נקטף באופן ידני בשיטות עתיקות רוב הקפה במשולש הקפה בקולומביה מגודל בחוות קטנות על מדרונות הגבעות. רוב האנשים שגרים באזור עובדים בחוות הקפה. המטעים נמצאים במדרונות תלולים. כל שש שנים מחליפים את צמחי הקפה בחוות. הקפה שמגדלים שם הוא ערביקה שמקורו באפריקה. את הקפה מעבדים בטחינה רטובה שהיא שיטה עתיקה.  זה עושה קפה עדין מאוד וטעים מאוד. 

אהבתם את המאמר? שתפו אותו בין חברים

Share on facebook
Share on Facebook
Share on twitter
Share on Twitter
Share on linkedin
Share on Linkdin
Share on pinterest
Share on Pinterest

השאירו תגובה

אולי יעניין אותכם?

פלטות בישול

פלטות בישול

כולנו אוהבים אוכל טוב וטעים, במיוחד כאשר מדובר על ארוחה ביתית איכותית וטובה. עבור רבים תהליך הבישול הוא נעים ומהנה אך מה קורה כאשר מגיעים

קרא עוד »