שוקולד לאפייה
שוקולד הוא מרכיב חיוני באפייה. הוא משמש להכנת קינוחים שונים, כולל עוגות, בראוניז ועוגיות. בנוסף לשימוש המרכזי שאפשר לעשות בו בקינוחים, שוקולד יכול לשמש באפייה גם למטרות קישוט והוספת שכבת טעם כמו בגלידות או מילקשייקים. המהות של שוקולד באפייה היא לא רק להוספת טעם מתוק, אלא גם כדי לתת טעם עשיר ועמוק יותר כמו גם … להמשך קריאה